每年5~10月的雨季，都是云南人狂歡的日子。因為這段時間，牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、雞油菌……各種菌子都會爭先恐后冒出。注：云南人把不同的菌菇統稱為“菌子”。不同的菌菇，不同的口感，一樣的極鮮美，一種種...
每年5~10月的雨季，都是云南人狂歡的日子。
因為這段時間，牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、雞油菌……各種菌子都會爭先恐后冒出。
注：云南人把不同的菌菇統稱為“菌子”。
不同的菌菇，不同的口感，一樣的極鮮美，一種種吃過去，能感受到莫大的滿足。
幸好，云南人還會把這些菌菇脫水制成干貨，讓不是當地人的我們，也能一飽口福。
現在，一條生活館要把這款包含12種不同菌菇的“菌菇十二珍”組合包推薦給你。
這12種不同菌菇如圖所示，由上至下，由左至右分別是：
茶樹菇、青頭菌、猴頭菇、鮑魚菇、竹蓀、真姬菇、蟲草花、牛肝菌、羊肚菌、秀珍菇、雞油菌、姬松茸。
而且，組合裝中還配有菌菇粉包、枸杞、紅棗。
菌菇組合裝中，除了竹蓀、真姬菇、秀珍菇、猴頭菇，剩下的8種菌菇，全部來自云南。
這些不同菌菇，直接用它們煲湯，或者做成極具云南特色的菌菇火鍋，都很合適。
隨著湯“咕嘟咕嘟”燉著，不同菌菇中的不同鮮味析出，再寡淡的湯底，都變得極其鮮美。
注：鮮味主要來源于蛋白質，菌菇的蛋白質含量高，烹煮后析出氨基酸，鮮味凸顯。
燉煮好的的菌菇，一朵朵吸滿了湯汁，一口下去，汁水流出，簡直要鮮過肉了。
牙齒繼續咀嚼，雞油菌鮮濃滑嫩，牛肝菌爽脆肥厚，羊肚菌清香脆口，竹蓀清新脆爽……
真是吃得人欲罷不能，難怪云南人都那么“嗜菌如命”。
煲湯時，除了菌菇，紅棗和枸杞當然也必不可少，這套組合裝都一并搭配了。
其中的菌菇粉是將松茸菌、牛肝菌、雞樅菌、食鹽等研磨成粉制作而成，作用是提鮮。
這款菌菇組合燉煮起來很方便。
把菌菇稍微沖洗下，就可以和提前備好的肉一起燉了。
除了鹽，幾乎不需要調料，這么多種菌菇本身就是最好的“天然調味料”。
有些人不太喜歡過于濃重的菌菇香味，提前泡十分鐘去去味兒，再撈起和肉類一塊燉就可以了。
菌菇十二珍，現一條生活館有售▼
凈重：100g
每包3~5人份
限時特惠價?￥48（日常售價?￥59）
第二件半價，10月20日23:59優惠截止
雖然這些菌菇有個共同點是鮮，但每一種菌菇還是有自己獨特的香味和口感。
由上至下，由左至右是：雞油菌、牛肝菌、羊肚菌、青頭菌
雞油菌聞起來有淡淡的杏香味，烹飪時很吸油，咬下去時，湯汁被擠壓出，鮮如雞油一般，由此得名。
牛肝菌菌帽渾圓緊實，肉質肥厚，口感嫩而爽滑，要小心輕咀嚼，可別滋溜就吞進去了。
羊肚菌因菌帽凹凸不平、形似羊肚而得名。聞起來一股子清香味，吃起來脆脆的，菌帽里裹著湯汁，鮮極了！
青頭菌因菌帽略帶青色而得名。它有羊肚菌的脆，又有牛肝菌的滑，口感獨特。
由上至下，由左至右是：秀珍菇、鮑魚菇、蟲草花、茶樹菇
秀珍菇也叫平菇，肉質綿軟中又帶著脆，層次感豐富。
鮑魚菇和平菇長相類似，但肉質更加肥厚，最早種植于臺灣，因此也被稱為臺灣平菇。
蟲草花是菌菇類，并不是冬蟲夏草的蟲草花。通體橙紅的蟲草花，口感鮮脆，很受歡迎。
茶樹菇常生于野生油茶樹上，帶著淡淡茶香，脫水后茶香不明顯，口感韌勁十足，也帶著些脆。
由上至下，由左至右是：竹蓀、姬松茸、猴頭菇、真姬菇
竹蓀通常生長于竹子根部，聞起來有明顯的竹子清香，口感爽脆，吃火鍋一定少不了它。
姬松茸帶有杏仁香味，菌帽嫩，菌柄脆，而且鮮味非常濃郁，煮面條時單獨只放它都好吃。
猴頭菇遠遠望去毛茸茸的，很像猴子的腦袋，因此得名。它略帶苦味，但是對腸胃非常有利。
真姬菇有海蟹味道，所以也被稱為蟹味菇。口感極滑，有明顯的脆感。
云南被譽為“真菌王國”。
復雜的地形，多樣的森林類型，以及得天獨厚的的氣候條件，讓云南有多達約250種食用菌。
全世界一半以上的食用菌種類都可以在云南找到。
雨季過后，這些今年的新菌菇被制成干貨，讓我們嘗嘗鮮。
大部分地方，現在天氣都轉涼了，用它們熬一鍋熱湯，真是能暖到心底啊！
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投資經緯和一條生活館會在2018年一直陪伴大家，嚴選實用有趣的好物，努力給大家一個完美的購物體驗。）
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如您在一條生活館購物，以下方式均可聯絡客服
●打開“一條”App→右下角：我的→一條客服
●微信公眾號“一條”→底部中間：一條好物→客服和訂單咨詢→登錄后呼叫在線客服●微信服務號“我的一條”→底部對話框直接留言，等待客服應答
▼?點這里，購買菌菇十二珍
每年5~10月的雨季，都是云南人狂歡的日子。
因為這段時間，牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、雞油菌……各種菌子都會爭先恐后冒出。
注：云南人把不同的菌菇統稱為“菌子”。
不同的菌菇，不同的口感，一樣的極鮮美，一種種吃過去，能感受到莫大的滿足。
幸好，云南人還會把這些菌菇脫水制成干貨，讓不是當地人的我們，也能一飽口福。
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這12種不同菌菇如圖所示，由上至下，由左至右分別是：
茶樹菇、青頭菌、猴頭菇、鮑魚菇、竹蓀、真姬菇、蟲草花、牛肝菌、羊肚菌、秀珍菇、雞油菌、姬松茸。
而且，組合裝中還配有菌菇粉包、枸杞、紅棗。
菌菇組合裝中，除了竹蓀、真姬菇、秀珍菇、猴頭菇，剩下的8種菌菇，全部來自云南。
這些不同菌菇，直接用它們煲湯，或者做成極具云南特色的菌菇火鍋，都很合適。
隨著湯“咕嘟咕嘟”燉著，不同菌菇中的不同鮮味析出，再寡淡的湯底，都變得極其鮮美。
注：鮮味主要來源于蛋白質，菌菇的蛋白質含量高，烹煮后析出氨基酸，鮮味凸顯。
燉煮好的的菌菇，一朵朵吸滿了湯汁，一口下去，汁水流出，簡直要鮮過肉了。
牙齒繼續咀嚼，雞油菌鮮濃滑嫩，牛肝菌爽脆肥厚，羊肚菌清香脆口，竹蓀清新脆爽……
真是吃得人欲罷不能，難怪云南人都那么“嗜菌如命”。
煲湯時，除了菌菇，紅棗和枸杞當然也必不可少，這套組合裝都一并搭配了。
其中的菌菇粉是將松茸菌、牛肝菌、雞樅菌、食鹽等研磨成粉制作而成，作用是提鮮。
這款菌菇組合燉煮起來很方便。
把菌菇稍微沖洗下，就可以和提前備好的肉一起燉了。
除了鹽，幾乎不需要調料，這么多種菌菇本身就是最好的“天然調味料”。
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雖然這些菌菇有個共同點是鮮，但每一種菌菇還是有自己獨特的香味和口感。
由上至下，由左至右是：雞油菌、牛肝菌、羊肚菌、青頭菌
雞油菌聞起來有淡淡的杏香味，烹飪時很吸油，咬下去時，湯汁被擠壓出，鮮如雞油一般，由此得名。
牛肝菌菌帽渾圓緊實，肉質肥厚，口感嫩而爽滑，要小心輕咀嚼，可別滋溜就吞進去了。
羊肚菌因菌帽凹凸不平、形似羊肚而得名。聞起來一股子清香味，吃起來脆脆的，菌帽里裹著湯汁，鮮極了！
青頭菌因菌帽略帶青色而得名。它有羊肚菌的脆，又有牛肝菌的滑，口感獨特。
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秀珍菇也叫平菇，肉質綿軟中又帶著脆，層次感豐富。
鮑魚菇和平菇長相類似，但肉質更加肥厚，最早種植于臺灣，因此也被稱為臺灣平菇。
蟲草花是菌菇類，并不是冬蟲夏草的蟲草花。通體橙紅的蟲草花，口感鮮脆，很受歡迎。
茶樹菇常生于野生油茶樹上，帶著淡淡茶香，脫水后茶香不明顯，口感韌勁十足，也帶著些脆。
由上至下，由左至右是：竹蓀、姬松茸、猴頭菇、真姬菇
竹蓀通常生長于竹子根部，聞起來有明顯的竹子清香，口感爽脆，吃火鍋一定少不了它。
姬松茸帶有杏仁香味，菌帽嫩，菌柄脆，而且鮮味非常濃郁，煮面條時單獨只放它都好吃。
猴頭菇遠遠望去毛茸茸的，很像猴子的腦袋，因此得名。它略帶苦味，但是對腸胃非常有利。
真姬菇有海蟹味道，所以也被稱為蟹味菇。口感極滑，有明顯的脆感。
云南被譽為“真菌王國”。
復雜的地形，多樣的森林類型，以及得天獨厚的的氣候條件，讓云南有多達約250種食用菌。
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